Arvostetun brittiläisen Specialty Food -lehden vuoden 2018 raportin mukaan on yksi maailman kuudesta parhaasta juustoliikkeestä . Madridissa Espanjassa sijaitseva Poncelet on juustokauppa, jolla on ainutlaatuinen ja uraauurtava kypsytyskeskus ja sen menestystarina perustuu käsityötaidon, innovaation, laadun, yksityiskohtien huomioimisen ja erinomaisen asiakaspalvelun yhdistelmään.
Haastattelimme Ponceletin omistajaa Jesús Pomboa, joka selittää, mikä on ollut tämän juustokaupan menestyksen avain ja kuinka he ovat onnistuneet kasvattamaan liiketoimintaansa markkinoilla.
Sosiaalisen mian alustat ovat keskeinen työkalu, jota pidämme välttämättömänä jatkaaksemme liiketoimintamme kasvattamista ja ollaksemme suoraan vuorovaikutuksessa asiakkaidemme kanssa. Tarjoamme myös kaiken tion, jota eri miat ja blogit pyytävät, ja pyrimme aina vastaamaan kaikkiin heidän vaatimuksiinsa. Teemme parhaamme varmistaaksemme, että Ponceletilla on jokaisessa julkaisussa ansaitsemansa kuva ja laajuus.
Specialty Food -lehti valitsi Ponceletin kuuden
Poncelet on koko historiansa ajan keskittynyt artesaanijuuston kulttuurin istämiseen. Meistä on tullut myös juustokypsytyksen auktoriteetti, joka istää artesaanijuustokulttuuria yleisölle, joka vierailee juuston kypsyttäjän roolissa joko myymälässämme, ravintolassamme tai vain blogeissamme ja nettisivuillamme. Kypsytyskeskuksemme, kehittyvä ja ainutlaatuinen yritys Espanjassa, on siellä, missä kaikkia juustojamme kypsytetään eri tekniikoilla, kunnes ne saavuttavat optimaalisen makunsa. Vain silloin jokainen käsintehty juusto voi nauttia täysin aistinvaraisella tasolla. Kypsytysluolistamme lähetämme juustot kaikkiin keskuksillemme sekä muille asiakkaillemme pitäen ne aina parhaassa kunnossa.
Se on myymälässämme, jossa asetamme kaiken omistautumisen ja sitoutumisemme asiakaspalveluun ja varmistamme, että korkeasti Job Function Email -tietokanta pätevä, ammattitaitoinen ja ystävällinen henkilökuntamme auttaa kaikkia sisään tulleita. Samoin tuotteelle ja muille myymälässämme oleville elementeille huolehtiminen ja omistautuminen tehdään huolella ja rakkaudella ja on olennainen osa työtämme.
Lyhyesti sanottuna meidät erottaa täydellisesti kypsytettyjen juustojemme laatu, johon liittyy huolellinen käsittely ja poikkeuksellinen omistautuminen tuotteen visualisoinnille sekä tietomme juustokulttuurista, jonka jaamme kaikille vierailijoillemme.
Mitä Ponceletille seuraa seuraavan viiden vuoden aikana?
Me Ponceletilla kehitymme jatkuvasti ja etsimme uusia viljelijöitä ja artesaanijuustonvalmistajia, jotka jakavat Kuinka parantaa teollista markkinointia tavoitteiden kautta filosofiamme. Väsymättömän työmme tuloksena olemme juuri ottaneet käyttöön uuden valikoiman epätavallisia juustoja, joista niin asiantuntijat kuin “amatöörit” pitävät.
Juustovalikoimamme uudistuu jatkuvasti ja löydämme uusia ja yllättäviä tekniikoita, uusia juustoja tai uusia tapoja valmistaa korkealaatuisia juustoja. Velvollisuutemme on jatkaa niiden juustojen etsimistä, jotka tekevät meistä erilaisia, sekä oppia, opiskella ja kokea uusia kypsytystekniikoita. Tämä erottaa meidät kilpailijoista.
