Arvostetun brittiläisen Specialty Food -lehden vuoden 2018 raportin mukaan on yksi maailman kuudesta parhaasta juustoliikkeestä . Madridissa Espanjassa sijaitseva Poncelet on juustokauppa, jolla on ainutlaatuinen ja uraauurtava kypsytyskeskus ja sen menestystarina perustuu käsityötaidon, innovaation, laadun, yksityiskohtien huomioimisen ja erinomaisen asiakaspalvelun yhdistelmään. Haastattelimme Ponceletin omistajaa Jesús Pomboa, joka selittää, mikä on ollut tämän […]